Hava şartları dolayısıyla balık bolluğunun çok olmadığı günlerde balıkçı esnafından vatandaşa bir uyarı geldi. Tombik balıklarının ‘palamut’ veya ‘torik’ diye satıldığını belirten balıkçılar alışveriş yaparken dikkatli olunması gerektiğine dikkat çekti.
Aralık ayının yarısını geçmemize rağmen hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin oldukça üzerine olması balık tezgahlarını da olumsuz etkiledi. Soğuk hava ve yağmur olmayınca, hava sıcaklıkları da artmaya devam edince balık çeşidi artmadı. Özellikle lüfer başta olmak üzere palamut ve diğer çeşitler de balık tezgahlarında sık yer bulamadığından bu durum hem vatandaşı hem de balıkçı esnafını memnun etmedi. Balık bol olmayınca fiyatlar arttı, vatandaş da istediği balığı alıp yiyemedi. Esnaf da mecburen yüksek fiyatta seyreden bu piyasada fazla satış yapamayınca ekonomik olarak olumsuz etkilendi.
Çeşit bollaşmayınca bu durumu fırsat bilen bazı balık satıcılarının tombik balıklarının ‘palamut’ veya ‘torik’ diye sattığı iddiaları ortaya atıldı. Torik ile palamutun kilosunun yaklaşık 50 TL'den satılırken, tombik ise 20 liradan alıcı bulduğu ortamda, yapılan bu fırsatçılık balık hali esnafının de büyük tepkisini çekti. Çanakkale balık hali esnafı vatandaşları bu konuda uyararak alışveriş yaparken aldıkları balıkları iyi incelemeleri konusuna dikkat çekti.
Palamudun büyüğü olarak da bilinen torik balığının sonbahar aylarında Karadeniz’den Ege’ye göç eden bir türü olduğunu ifade eden balık hali esnafı; “Son zamanlarda piyasalarda torik diye tombik satılmakta. Aynı ebatta ve aynı boyda. Vatandaşlarımızın bilgisi olması açısından bunu karıştırmamalı. Torik kendi başına bir balıktır. Palamudun büyüğü olarak nitelendirilebilir. Eti lezzetli ve mevsimsel bir balıktır. Ama tombik orkinosun küçüğüdür. Biraz eti kanlı ve ekşimtrak olur. Onun için vatandaşların aynı fiyata almamalarını tavsiye ederim. Bu tür balıkları bildikleri, tanıdıkları balıkçılardan alsınlar. Son zamanlarda Bozcaada ve Gökçeada'daki bölgelerde yataklayan bir balık türü olan torik, kış aylarında denizlerimizden çıkıyor ve tezgahlarımızda mevcut. Daha önceleri torik tane bazında satılıyordu. Fakat şu an fiyatı yğksek olduğundan, herkes yesin diye biz balığı dilim dilim kesip, somon gibi kilosu 50-55 liradan satıyoruz” açıklamasında bulundu.
Balıkçılar, tombik balığının karın altındaki beneklerinden anlaşıldığını, torikin ise karın altı beyaz, sırt çizgilerinin belirgin olduğunu belirterek, vatandaşın alışveriş yaparken bunlara dikkat edebileceğini söyledi.
YORUMLAR