Canan Karatay’dan Çanakkale’de Ezine peynirine övgü!

Beslenmeyle ilgili açıklamalarıyla sık sık gündem olan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Çanakkale’nin Ezine ilçesindeki, 75. Yıl İlkokulu'nun Beslenme Dostu Okul sertifika törenine katıldı. Kaymakamlık ve belediye başkanlığına ziyaretlerde bulunan Karatay, daha sonra Ezine 75 Yıl İlkokulu öğrencileriyle bir araya geldi. Kendisini programda takip eden Canan Karatay, Ezine Peyniri ile ilgili görüşlerini almak isteyince şunları söyledi; “Ezine peyniri şirden mayayla yapılan en sağlıklı beyaz peynirdir. Ezine peyniri tam yağlı, tam kaya tuzuyla yapılan ve de 6 ay mayalanması doğal olan en sağlıklı peynirdir. İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Ben avuç içi kadar diyorum. Niçin avucunuz içi kadar diyorum? Çünkü kibrit kutusuna savaş açmış insanım. Kibrit kutusu kadar peynir yiyin demekten Türkiye'yi, Türk insanını besinsiz bıraktılar. Onun için tam yağlı çok önemli. Çünkü tam yağlı demek, işte koyun ve keçi sütünden yapılıyor, onların yağı da hayvansal yağ, en sağlıklı yağdır. İşlenmemiş olduğu zaman o yağda da 30 türlü yağ bulunur. Hayvansal yağın içinde de Omega-3, Omega-6, Omega-9 vardır. Bir hayvansal yağın içinde sayamadığımız kadar, 30 türlü yağ çeşidi vardır.”