MasterChef yarışmasının şampiyonu Uğur Kardaş, cumartesi günü Çanakkale’de bir cafede hemşerileri için yemek yapacak.
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye yarışmasını kazanan Uğur Kardaş, Troypark AVM’de bir jafede Cumartesi günü hemşerileriyle bir araya gelecek. Yarışmayı kazanarak Çanakkalelileri büyük sevince boğan Uğur, harika lezzetlerini yarışma boyunca kendisini destekleyen hemşerileri için yapacak. Cumartesi akşam servisinde günü çok güzel bir workshop yapacaklarını belirten Uğur Kardaş, Karikatür Bi Kafe’deki etkinliğe tüm Çanakkalelileri davet etti.
Dedesi sayesinde 11 yaşında mutfağa girip pilav yapmaya başladığını belirten MasterChef Uğur Kardaş, “Çanakkale’ye geldik, yemeklerle tanıştık, güzel bir mutfağımız oldu. Elimizden geldiğince yemek yapmaya başladık. Allah nasip kısmet etti, MasterChef programına gittim. Bu programda çok güzel eğitimler aldık. Kendi isteğimle bu yarışmaya katıldım. Çanakkale’de giderken zaten buraya gelirken iyi bir şef olarak gelmek istediğimi söyledim. Allah nasip kısmet etti bize MasterChef unvanını aldım. Çok güzel oldu. Tabi ki herkesin hedefi kendi restoranını açmak güzel bir yer yapmak. Nereden geldiğini unutmadığın sürece iyi bir insan ve iyi bir şef olabilirsin. İlerleyen zamanlar için güzel düşüncelerim var nasip, kısmet” dedi.
Çok güzel yerlerden teklifler aldığını ifade eden Uğur, “İnsanlar bizleri görmek için ellerinden gelen yapıyorlar. Biz de onlar için elimizden geleni yapıyoruz. Şuan çok önemli teklifler var. Zaten yarışmada bize Cüneyt Asan şefim de sağ olsun teklifte bulundu. Ben gelecek zamanda Dubai’ye kendim gideceğim. Orada çalışma fırsatım olacak Cüneyt ustayla. Onun teklifini reddetmek asla olmaz. Çünkü çok kaliteli ustalar yetiştiren bir insanın teklifte bulunması güzel bir şey. Biz bu işin mutfağından geldik. İnsanlar bizi tanıdı, bir popülerliğimiz var ama asıl konumuz; biz aşçıyız. Biz girer yemeğimizi yaparız. Televizyona çıktık tanındık, sonra kimseye selam verme kimseyle fotoğraf çekilme gibi bir şey yok. Biz aşçıyız, girer yemeğimizi yaparız, servisimizi veririz. Servisimiz güzel geçerse de gider misafirle tanışırız” ifadelerini kullandı.
Yarışmadan sonra hayatında çok büyük değişiklik olduğunu belirten Uğur şöyle devam etti; “Ben buradan çıkarken Eren diye bir şefim vardı benim, Karikatür Bi Kafe’nin şu anki şefi. Kendisi İstanbul’dan gelmişti. Ben de ona İstanbul’a gideceğimi söyledim. Oda bana ‘orası zor bir şehir, inşallah idare edebilirisin’ demişti. İstanbul’a gittiğim günden beri Eren ağabeyle her gün arar konuşurum. MasterChef programına katılacağımız söylediğimde destek çıktı. Nasip, kısmet oldu ve ben MasterChef oldum. Ben Eren ağabeyi unutursam o benim kendi yaptığım bir ayıptır. Eren ağabey buranın şefliğini yapıyorken ben gidip de başka bir yerde workshop veremem. Kendi beni ne zaman çağırsa yanına gelirim. O yüzden de Cumartesi olan workshopa herkesi bekliyorum. Güzel bir servis olacağına inanıyorum.”
Çanakkale’de bir mekan açmayı düşündüğün de ifade eden Uğur, “Böyle bir düşüncem var. Ama bu iki yıl kadar sürecek. Çanakkale’de bir mutfak açacağım ama Çanakkale’de olmayan bir mutfak açacağım. O yüzden piyasalaşmış bir mutfak istemiyorum. Tamamen, orada yedikleri yemek başka yerde olmayacak. Köri soslu tavuğu şuan burada da yiyebilirsin, başka bir restoranda da yiyebilirsin. Ama benim orda yediğin şeyi başka hiçbir yere yiyemeyeceksin. Öyle bir mutfak açacağım. Zaten beni ‘Leyla Restoran’ diye bir hayalim var” diye konuştu.
