Çanakkale’de balık fiyatları arttı!
  • Reklam

Çanakkale’de balık fiyatları arttı!

Havaların ısınmasıyla beraber yükselen balık fiyatları müşterinin cebini yakıyor. Çanakkale Balık Hali'nde uskumrunun tezgâhtaki fiyatı 80 TL'ye kadar çıkarken, en çok tercih edilen balık ise sardalya oluyor. Balık esnafı, av yasağının kalkacağı tarihi dört gözle bekliyor.

05 Temmuz 2019 - 16:28

Havaların ısınmasıyla beraber yükselen balık fiyatları müşterinin cebini yakıyor. Çanakkale Balık Hali'nde uskumrunun tezgâhtaki fiyatı 80 TL'ye kadar çıkarken, en çok tercih edilen balık ise sardalya oluyor. Balık esnafı, av yasağının kalkacağı tarihi dört gözle bekliyor.

Ülkenin önemli geçim kaynaklarından biri, sofraların vazgeçilmez ürünü ve protein kaynağı olan balık, fiyatlardaki artış sebebi ile şu sıralar müşteri kaybı yaşıyor. Yaz aylarında en çok talep gören balığın sardalye olduğu belirtilirken, hava şartları nedeniyle balık çeşitliliğin az olduğu gözler önüne seriliyor. Çanakkale balık halinde kolyoz 25, istavrit 40, uskumru 80, çipura ve levrek 45, sardalya ise 30-35 liradan satılıyor.

40 yılı aşkın süredir Çanakkale'de balıkçılık yapan Tuncay Dinç, "Ucuz balık şu an yok. Hava şartları nedeniyle çeşitlilik olmuyor. Sardalyeye çok talep var ama havanın esmesinden dolayı sardalyenin fiyatı yüksek. Mesela sardalya 20-25 liraydı. Az da geldiği için 35 TL'ye yükseldi. Bundan 10 gün evvel 15-20 liraydı hatta. Ama bu balık Saroz balığı, kaliteli. İri balık olduğu için, az da geldiği için fiyat yükseliyor" ifadelerinde bulundu. Dinç, "İnsanlara sıcakta tava ağır geliyor ama pilakilik, buğlamalık balıklar daha hafif geliyor. Mesela sardalye, levrek, çipura gibi balıklar piştiğinde ağır olmaz. Ama 1 Eylül'den itibaren sardalyenin yüzüne kimse bakmaz. Çünkü hamsi, palamut, çinekop, istavrit tekrar çıkacak" şeklinde konuştu.

Uzun süre bu mesleğin içinde olduğunu belirten Refik Saydam, "Çanakkale'de büyük balık çok tercih edilmez. Burada şuan satabileceğin tek balık sardalya. Lüferi de aynı paraya getirsen şuan satamazsın. İstavrit, kolyoz olsa onlar da yine 30-35 lira. O yüzden hem mevsiminde, hem tadından hem de fiyatından dolayı alınabilecek en iyi balık sardalye, müşteriler de bunu bildiği için tek talep sardalyeye var" dedi. Saydam, uskumrunun fiyatının bu kadar yükselmesine dikkat çekerek, "Uskumruya bu mevsimde İstanbul restoranları daha çok rağbet gösterdiği için fiyatlar oynuyor. İstanbul'da uskumru tane hesabı olarak satılırken Çanakkale'de kilo olarak satıyoruz. Uskumru bu yüzden cep yakıyor" diye bilgi verdi.

Balıkçı Murat Sevinç ise, şunları söyledi: "Av yasağından dolayı çok fazla alternatif yok. Büyük teknelerin avlanması şuan yasak olduğu için kıyı balıkçıları ve oltacılardan geliyor. Balık yetersiz geldiği için fiyatlar şu an yüksek."

 

Bu haber 751 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Sıfır Atık Mavi Hareketi
Sıfır Atık Mavi Hareketi
Tır dere yatağına devrildi!
Tır dere yatağına devrildi!