“Amacımız zeytin ve zeytinyağında markalaşabilmek”

Türkiye’nin önemli zeytin ve zeytinyağı üretim merkezleri arasında yer alan Çanakkale’de başlayan zeytin hasat sezonuna ilişkin Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen bir açıklama yaptı.

ÇTB Başkanı S.Kaya Üzen, zeytin ve zeytinyağının sadece bir gıda değil, bir kültür öğesi olduğunu söyleyerek Türkiye, İspanya, İtalya ve Fas gibi ülkelerle birlikte bu alanda önemli üreticilerin olduğunu dile getirdi. İzlenen politikalar sayesinde ülkemizde ağaç varlığının arttırıldığına da dikkat çeken Üzen, “Yaklaşık 180 milyonluk ağaç varlığı ve bir buçuk milyon tonun üzerinde tane zeytin üretimi ile dünyada en önemli üretici ülkelerden biriyiz. Potansiyelimiz çok daha fazla. Verim, kalite ve markalaşma anlamında gidecek yolumuz çok" dedi.

Dünyada en yoğun zeytin üretiminin Akdeniz ülkelerinde olduğunu belirten Başkan Üzen; “ 3 milyon ton civarında ise zeytinyağı üretimi var. Ülkemizde ise 9 milyon dekar civarında zeytin üretim alanı bulunmakta olup, bu üretilen zeytinyağının yaklaşık olarak %7 sini yani 200 bin ton civarında zeytinyağı üretimimiz bulunmaktadır”dedi.

Başkan Üzen ayrıca, “Tarıma elverişli toprakların 8 milyon 650 bin dekar alanında zeytin üretimi yapıyoruz. Ülke olarak zeytin ve zeytinyağı üretiminde ciddi bir potansiyele sahibiz. Çanakkale zeytin ve zeytinyağı üretiminde Türkiye'de 7’nc sırada. Zeytin hasadının başlamasıyla yorucu ve bir o kadar da zahmetli bir çalışmanın ardından bahçelerden toplanacak zeytinimiz, çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra yağa dönüştürülüyor. Zeytinin yolculuğunda, nitelik ve nicelik kayıpların yaşanmasını istemiyoruz. Bizim amacımız kaliteyi arttırarak zeytin ve zeytinyağında markalaşabilmektir. Bu sayede üreticimiz alın terinin karşılığını alma şansı çok yüksek olacaktır” açıklamasında bulundu.